Les meilleurs citrons pour des confits d'exception
Le confit de citron au sel est une méthode traditionnelle de conservation.
Une préparation artisanale délicate qui agrémente à merveille vos plats mijotés de viande, de volaille et de poisson. Issu des récoltes de citron de Menton IGP, ce confit aux morceaux d'agrumes frais apporte en bouche le parfum floral de sa chair si fine et délicate. Un produit du terroir made in PACA dont vos papilles se souviendront !
Dans cette préparation, oubliez l'acidité du fruit. Car une fois confites, les écorces des citrons, naturellement peu acides, sont assouplies et perdent en amertume.
Un savoir-faire mentonnais qui délivre une douce saveur citronnée.
Quelles recettes avec le confit de citron de menton ?
Chaudes ou froides, les recettes aux citrons confits ne manquent pas dans la cuisine méditerranéenne. Avec ce bocal des plus beaux agrumes, laissez-vous tenter par les accents ensoleillés de l'incontournable tajine, les filets de poisson, les moules marinières ou le poulet aux olives.
Confits au sel, ces citrons sont aussi les condiments de choix pour vitaminer vos salades composées et aromatiser vos pâtisseries et brioches. Ingrédients fétiches des plats orientaux, ces quarts de citron de menton confits au sel réveillent vos mets d'une touche intense et raffinée.
Caractéristiques : Pot en verre de 850 ml
Conseils de conservation : se conserve des mois hors réfrigérateur et plusieurs semaines dans son liquide après ouverture au frais.
Ingrédients : Citrons de menton IGP, eau, jus de citron de menton, sel
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